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CASS工藝是在SBR工藝與氧化溝技術(shù)基礎(chǔ)上開發(fā)的新工藝，處理過程中無需高度預(yù)處理，無需初沉池及二沉池，無需污泥回流、工藝流程簡(jiǎn)單、占地面積小，運(yùn)行費(fèi)用可降低10%一25%，有機(jī)物及SS去除率高，目前已作為國(guó)內(nèi)啤酒廢水處理的主要工藝之一。汪波m采用CASS法處理啤酒廢水，CASS池容積負(fù)荷為O.9kgBODJ(m3·d)～1.5kgBODJ0n3·d)，處理過程能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)硝化反硝化，COD0、BOD5和SS去除率分別為98%、98%和95%，處理費(fèi)用為0.53元/t。時(shí)鵬輝等圈采用UASB.CASS工藝處理啤酒廢水，其qbCASS反應(yīng)器CODa,BODJI：I]SS去除率分別為95.1%、93.5%以及94.6%，水處理成本僅為0.32元/甜。塔式曝氣活性污泥法是一種新型生化處理方法，是對(duì)傳統(tǒng)活性污泥法的改進(jìn)。該工藝克服了傳統(tǒng)方法COD去除率不高，傳氧效率低等問題，同時(shí)能減少污泥排放量唧。王弘宇等采用塔式曝氣活性污泥法處理啤酒廢水，平均進(jìn)水COD濃度為1052mg/L，水力停留時(shí)間為6.4h時(shí)，污泥濃度維持在5.59/L“.89/L，COD平均去除率可達(dá)91.98%，傳氧效率zui高可達(dá)93.46%。

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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高我國(guó)啤酒產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)啤酒生產(chǎn)過程中的三廢物質(zhì)也與日俱增三廢物質(zhì)的直接排放不僅嚴(yán)重污染了周圍環(huán)境也大大加重了啤酒廢水的處理費(fèi)用對(duì)啤酒廢水治理技術(shù)的研究和實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用日益受到啤酒行業(yè)和社會(huì)的關(guān)注桂林漓泉啤酒有限公司在廢水治理過程中摒棄以往的末端處理路線從生產(chǎn)源開始消減污染對(duì)廢水中有用的物質(zhì)和能源加以提取利用不僅大大減少了后續(xù)處理的治理費(fèi)用而且收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　啤酒公司生產(chǎn)的主要原料是干麥芽酒花和大米利用原料中的淀粉經(jīng)過糖化和發(fā)酵而制成啤酒原料中大部分蛋白質(zhì)留在麥糟及凝固物中這樣啤酒廠每天除排出大量的工藝廢水外還要排出麥糟廢酵母廢酒花廢啤酒二氧化碳等副產(chǎn)物。啤酒廢水中的副產(chǎn)物含有許多營(yíng)養(yǎng)成分，且無毒，適于生產(chǎn)飼料或食品;啤酒廢水是高濃度有機(jī)廢水可利用厭氧處理工藝，既達(dá)到處理效果，又可回收能源。

　　控制啤酒工業(yè)污染的方法:<1通過技術(shù)工藝改進(jìn),降低能源和物料消耗,從而減少了污染物的排放量,減少啤酒生產(chǎn)總用水量;<2綜合利用;<3凈化處理。為了實(shí)現(xiàn)在啤酒廠污染源消減計(jì)劃目標(biāo),實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn),達(dá)標(biāo)排放,應(yīng)摒棄環(huán)境處理技術(shù)沿用的生產(chǎn)末端處理路線,從非處理技術(shù)'開始考慮,根據(jù)啤酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn),全面分析,對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行清潔生產(chǎn)審計(jì),改革工藝,提高資源利用率,把污染物消滅在生產(chǎn)過程中,從而降低三廢'排放,比單純的排污口處理'既節(jié)約資金,又取得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

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人類使用過的水，污染雜質(zhì)只占o(jì).1%左右，比海水的3.5%少得多，它有可利用的一面，但也存在處理不當(dāng)危害用戶的一面。污水回用的方向主要有：

　　1工業(yè)用水：工業(yè)用水量大，在城市供水中，50%～80%是工業(yè)用水。城市污水經(jīng)二級(jí)處理后，再經(jīng)過深度處理凈化，可以替代潔凈的生活飲用水補(bǔ)充給水質(zhì)要求不高的工業(yè)冷卻水和用于洗滌、沖灰、除塵的工藝低質(zhì)水。但污水回用于工業(yè)，也會(huì)因污水中溶解鹽含量高，造成腐蝕。因而當(dāng)污水的硬度、堿度、磷酸鹽含量高時(shí)，易于結(jié)成生物垢，和水垢一起造成垢下腐蝕，還會(huì)影響冷卻設(shè)備的換熱效率。如果其中的氮以氨氮的形式存在，還會(huì)對(duì)某些金屬，特別是銅進(jìn)行腐蝕?；赜脮r(shí)必須考慮對(duì)設(shè)備的腐蝕損害。

　　2市政雜用水：為解決生活供水的不足，經(jīng)二級(jí)處理和后序處理凈化的污水，可回用于對(duì)水質(zhì)要求不是很高的灌溉綠地樹林、噴灑街道、消防用水、沖洗汽車、沖洗廁所等。對(duì)于這部分回用水，應(yīng)注意其回用的安全衛(wèi)生性，以免危害消費(fèi)者的身體健康?；赜盟胁粦?yīng)含有致病菌，應(yīng)該是清潔、無臭、無毒的。而且懸浮物含量不能高，以免堵塞噴頭。

　　3.農(nóng)業(yè)灌溉：利用污水進(jìn)行農(nóng)田灌溉，在國(guó)內(nèi)外都有著悠久的歷史。目前我國(guó)污灌農(nóng)田面積已超過2000萬畝。污水回用于農(nóng)灌，不僅給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的水源，而且污水中的N、P、K等成分也為土壤提供了肥力。既增加了農(nóng)作產(chǎn)量，又減少了化肥用量，而且通過土壤的自凈作用能使污水進(jìn)一步凈化。