1000kg/h單甘脂噴霧冷凝造粒塔
設(shè)備選型核心依據(jù)
物料特性
相變溫度：凝固點(diǎn)65℃（需快速通過此溫度區(qū)間防粘結(jié)）
熱特性：凝固熱40kcal/kg（占冷卻負(fù)荷44%以上）
堆積密度：0.4g/cm³（需低風(fēng)速流化防粉塵）
粒度要求：40-80目（0.18-0.42mm）→需控結(jié)晶速度
生產(chǎn)需求
產(chǎn)量1000kg/h（連續(xù)處理能力）
冷卻溫差：100℃→30℃（ΔT=70℃）
1000kg/h單甘脂噴霧冷凝造粒塔
設(shè)備選型核心依據(jù)
物料特性
相變溫度：凝固點(diǎn)65℃（需快速通過此溫度區(qū)間防粘結(jié)）
熱特性：凝固熱40kcal/kg（占冷卻負(fù)荷44%以上）
堆積密度：0.4g/cm3（需低風(fēng)速流化防粉塵）
粒度要求：40-80目（0.18-0.42mm）→需控結(jié)晶速度
生產(chǎn)需求
產(chǎn)量1000kg/h（連續(xù)處理能力）
冷卻溫差：100℃→30℃（ΔT=70℃）
顆粒終溫≤30℃（滿足包裝存儲(chǔ)要求）
環(huán)境約束
夏季進(jìn)風(fēng)溫度40℃
冷卻風(fēng)溫升限值：10℃（t?→t?溫差）
工藝計(jì)算及設(shè)備設(shè)計(jì)
冷卻負(fù)荷計(jì)算（關(guān)鍵！）
冷卻階段 計(jì)算式 結(jié)果
液相降溫段 1000kg×0.4kcal/kg℃×(100-65)℃ 14,000kcal/h
凝固相變段 1000kg×40kcal/kg 40,000kcal/h
固相降溫段 1000kg×0.4kcal/kg℃×(65-30)℃ 14,000kcal/h
總冷負(fù)荷 Q總 = 14k+40k+14k 68,000kcal/h
防粘結(jié)設(shè)計(jì)
采用旋轉(zhuǎn)霧化盤（轉(zhuǎn)速8000rpm）確保液滴均勻
塔壁設(shè)置冷風(fēng)幕（風(fēng)溫15℃）防止物料沾壁
節(jié)能措施
余熱回收系統(tǒng)：用排風(fēng)（50℃）預(yù)熱進(jìn)風(fēng)（夏季40℃→45℃）
相變區(qū)獨(dú)立控溫：精準(zhǔn)調(diào)控凝固速率
工況應(yīng)對(duì)
配置備用制冷機(jī)組（當(dāng)t?＞35℃時(shí)啟動(dòng)）
風(fēng)量冗余設(shè)計(jì)：±15%調(diào)節(jié)范圍
