調查表明，很多餐飲業(yè)主，特別是小吃店的業(yè)主，大多認為持有工商、食品藥品監(jiān)督等部門的證件就可合法經營了，根本沒有環(huán)評審批的意識，更沒有想到要承擔環(huán)境污染防治的社會責任。

  為了能夠對餐飲業(yè)的油煙排放進行真正有效的監(jiān)控，需要采用新的方法，我司基于多年的數(shù)據(jù)采集經驗，和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經過實驗和測試，我司開發(fā)出了油煙檢測儀與油煙在線監(jiān)測云平臺，采用全新的技術，直接監(jiān)控油煙濃度、溫度、濕度實時在線，為*提供了真實有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達到油煙數(shù)據(jù)實時在線監(jiān)測。

  德航智能油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)建設憑借技術*、系統(tǒng)實用、結構合理、產品主流、低成本、低維護量作為基本原則，進行系統(tǒng)構架設計。由智慧油煙在線監(jiān)測云平臺和油煙在線監(jiān)測儀組成。是一套軟硬件相結合和整體解決方案，

  智慧油煙在線平臺可監(jiān)測項目包含：油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、風機凈化器工況。

（1）技術的*性

關鍵的油煙濃度實時采集、傳輸均采用國內外建設中被廣泛采用的技術與產品。在滿足功能的前提下，系統(tǒng)設計具有*性。

（2）架構合理性

采用*成熟的技術架構油煙在線監(jiān)測各個子系統(tǒng)組成穩(wěn)定可靠大系統(tǒng)，使油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)能安全平穩(wěn)地運行，有效地消除各子油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)可能產生的瓶頸。

（3）經濟性

在滿足油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)功能及性能要求的前提下，盡量降低系統(tǒng)建設成本，采用經濟實用的技術和設備。

（4）實用性

在設備選型時，依據(jù)油煙在線監(jiān)測項目實際情況結合目前我國市場上的占有率高的各類產品中選擇具有性能價格比和擴充能力的產品。

（5）可維護性

設計的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)和采用的油煙濃度數(shù)據(jù)采集器產品簡單、實用、易操作、易維護。

（6）可管理性

油煙在線監(jiān)測前端現(xiàn)場設備，各分系統(tǒng)集中于中心統(tǒng)一控制，實施對所有遠端設備的控制、設置，以保證系統(tǒng)的高效、有序、可靠的發(fā)揮其管理職能。

（7）安全性

對油煙在線監(jiān)測平臺采取必要的安全保護措施，具有高度的安全和保密性。

（8）規(guī)范性

控制協(xié)議、編解碼協(xié)議、接口協(xié)議、傳輸協(xié)議等應符合相關國家標準、行業(yè)、標準和環(huán)保部頒布的技術規(guī)范。