蒸發(fā)器是高低溫交變濕熱試驗(yàn)箱制冷四大件中很重要的一個(gè)部件，低溫的冷凝“液”體通過蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，“氣”化吸熱，達(dá)到制冷的效果。 
高低溫交變濕熱試驗(yàn)箱在制冷時(shí)，經(jīng)膨脹閥后流入試驗(yàn)箱蒸發(fā)器的制冷劑大部分是液體，但也含水量有一部分氣體。制冷劑在蒸發(fā)器中吸收熱量，液體不斷蒸發(fā)成氣體，所以制冷劑流經(jīng)盤管時(shí)，蒸發(fā)的氣體也越來越多。只要液態(tài)制冷沒有蒸發(fā)完，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑的溫度就不會(huì)升高。然而當(dāng)zui后一滴液體變?yōu)檎羝?，再吸收的熱量就?huì)提高氣體的溫度，因此在盤管的出口端如果溫度開始升高，則表明蒸發(fā)器內(nèi)已無液體?？刂屏鹘?jīng)蒸發(fā)器的制冷劑流量是相當(dāng)重要的。
      對于干式蒸發(fā)器應(yīng)避免紙冷劑過量，否則一部分液體流經(jīng)整個(gè)蒸發(fā)器并正好通過盤管出口，就會(huì)被壓縮機(jī)吸入而損壞壓縮機(jī)。另外，也應(yīng)避免制冷劑不足，否則制冷劑在離開盤管出口端時(shí)已*蒸發(fā)，蒸發(fā)器的效率就不高。保證蒸發(fā)器的效率就應(yīng)保證充足的制冷劑使整個(gè)蒸發(fā)器都存在蒸發(fā)，并在盤管出口處無液態(tài)制冷劑。