保山市餐飲污水處理設(shè)備工藝

保山市餐飲污水處理設(shè)備工藝

一、污水來(lái)源及特點(diǎn)
餐飲污水主要來(lái)源于清洗牛肉、蔬菜、豬肉、雞蛋及水產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水，是一種高濃度的有機(jī)廢水，其成分及其復(fù)雜，含有各種各樣的動(dòng)植物油、蛋白質(zhì)、淀粉、表面活性劑等，若直接外排，將對(duì)受納水體及周圍環(huán)境造成污染，故必須經(jīng)有效處理方可直接排放。
二、工程概況
河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰窘邮軜I(yè)主委托，承擔(dān)該污水處理項(xiàng)目工程方案設(shè)計(jì)。本工程按10m3/d的規(guī)模進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)對(duì)污水水質(zhì)的分析及出水要求，經(jīng)對(duì)污水處理設(shè)備的處理工藝進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，廢水經(jīng)管網(wǎng)收集后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，經(jīng)泵提升進(jìn)入一體化設(shè)備內(nèi)部，以物化法為主體工藝，出水達(dá)到《電鍍污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB21900-2008)水污染物排放表2排放要求。主要包括：方案設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、投資估算表附件。

三、工藝選擇
設(shè)備主體采用水解酸化+接觸氧化法，保證出水水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)遵循“運(yùn)行成本低”的原則，在為好氧微生物提供充足氧氣的前提下，降低運(yùn)行成本，節(jié)省能耗。
根據(jù)以上分析，確定該工程主體工藝流程為：
格柵+隔油池+調(diào)節(jié)池+水解酸化池+接觸氧化池+沉淀池+出水

餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂、有機(jī)物和懸浮物。國(guó)內(nèi)處理餐飲廢水大多采用傳統(tǒng)隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過(guò)濾吸附法等。用傳統(tǒng)隔油池，由于油污板結(jié)、堵塞等問(wèn)題，造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐;投加藥劑盡管處理效果稍好于傳統(tǒng)的隔油池，但是仍不能達(dá)標(biāo)，且處理費(fèi)用昂貴;電解法破乳不僅用電量較大，且出水油類仍未*去除;氣浮法除油仍需加入大量混凝劑，運(yùn)行成本高，而且操作管理要求高;過(guò)濾和吸附需定期更換濾料，處理費(fèi)用昂貴。而對(duì)于目前新興的農(nóng)村農(nóng)家樂(lè)由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后，污染現(xiàn)象更為嚴(yán)重
 污水來(lái)源

餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來(lái)源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時(shí)由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問(wèn)題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對(duì)城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達(dá)到達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)嚴(yán)重的不良影響。