天津春發(fā)集團(tuán)噴霧干燥天然純雞肉粉國(guó)內(nèi)*
春發(fā)集團(tuán)的咸味食品香精和調(diào)味料產(chǎn)品包括粉狀、液體水狀、液體油狀、液體膏狀四種劑型400余種產(chǎn)品，廣泛用于肉制品、方便面、速凍調(diào)理食品、雞精和復(fù)合調(diào)味料、休閑食品等領(lǐng)域。具有改善產(chǎn)品口感、增強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)味的作用。春發(fā)集團(tuán)致力于天然感和天然級(jí)咸味食品香精的研究開(kāi)發(fā)，將廚房化烹調(diào)食品的風(fēng)味成分及其形成機(jī)理研究、烹調(diào)風(fēng)味的工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化研究，作為當(dāng)前和今后的重要研究課題，更好的滿足消費(fèi)者對(duì)食品品味和食品健康的需求。
天津春發(fā)集團(tuán)推出了系列天然產(chǎn)品包括真味純雞肉粉、真味純雞油等10余款產(chǎn)品，其中真味純雞肉粉經(jīng)過(guò)由孫寶國(guó)院士擔(dān)任評(píng)鑒組組長(zhǎng)，衛(wèi)祥云、孟素荷任副組長(zhǎng)的專家產(chǎn)品評(píng)鑒委員會(huì)評(píng)定后，一致認(rèn)為春發(fā)集團(tuán)的天然純雞肉粉集成了定向呈味、噴霧干燥、天然抗氧化劑應(yīng)用等技術(shù)，確保了產(chǎn)品的天然屬性，為國(guó)內(nèi)*。
TPG-350型雞肉粉噴塔式干燥機(jī)系統(tǒng)及特點(diǎn)
干燥機(jī)由進(jìn)風(fēng)過(guò)濾系統(tǒng)、空氣加熱和熱風(fēng)分配器系統(tǒng)、干燥主塔、進(jìn)料及霧化系統(tǒng)、旋風(fēng)、產(chǎn)品冷卻收集系統(tǒng)、尾氣除塵器等組成。
TPG-350型雞肉粉噴塔式干燥機(jī)是我公司針對(duì)調(diào)味品（香精、骨湯、水解蛋白等）的物料特性較特殊的情況，專門(mén)設(shè)計(jì)制造的調(diào)味品的霧干燥機(jī)組。結(jié)合國(guó)外同類噴霧干燥技術(shù)及我公司技術(shù)人員長(zhǎng)期積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)趪娝脑O(shè)計(jì)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了以下幾點(diǎn)：
特殊設(shè)計(jì)的蝸殼和熱風(fēng)分配器：特殊設(shè)計(jì)的主塔，熱風(fēng)渦殼防止物料霧化液滴不返頂，防止物料返頂熱熔焦化變質(zhì)現(xiàn)象。
霧化器變頻調(diào)速；進(jìn)、出風(fēng)溫度模糊控制，進(jìn)料量跟蹤出風(fēng)溫度，實(shí)時(shí)采集出風(fēng)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)進(jìn)料量速度，保證物料溫度和批次物料終水份恒定，提高產(chǎn)品品質(zhì)； PLC程序控制及互鎖，防止設(shè)備誤操作，保證設(shè)備安全穩(wěn)定運(yùn)行；設(shè)手動(dòng)自動(dòng)控制轉(zhuǎn)換器；控制柜設(shè)緊急停止按鈕，供緊急情形下能夠立即停機(jī)。
初選型: 雞肉粉噴塔式干燥機(jī)
空氣過(guò)濾系統(tǒng): 初、中、亞空氣過(guò)濾器，壓差顯示
加熱系統(tǒng): 蒸汽加熱 電加熱補(bǔ)償
介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng): 送、引風(fēng)機(jī)開(kāi)式循環(huán)
供料系統(tǒng): 螺桿泵可調(diào)式自動(dòng)供料
除塵系統(tǒng): 塔底 一級(jí)旋風(fēng) 二級(jí)旋風(fēng) 水膜除塵
收料系統(tǒng): 冷凍除濕風(fēng)冷冷卻收料
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