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肉粽糍粑咸雞熟食品微波殺菌干燥設(shè)備

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干燥殺菌

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河南格爾微波科技有限公司

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肉粽糍粑咸雞熟食品微波殺菌干燥設(shè)備
微波殺菌、保鮮也是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波熱效應(yīng)也主要起快速升溫殺菌作用：而且非熱效應(yīng)則使用的微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而且喪失活力或者死亡。

詳細(xì)介紹

肉粽糍粑咸雞熟食品微波殺菌干燥設(shè)備

格爾微波設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也是使用于對(duì)海產(chǎn)品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對(duì)各類速凍食品解凍處理。

肉粽糍粑咸雞熟食品微波殺菌干燥設(shè)備

微波殺菌、保鮮也是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波熱效應(yīng)也主要起快速升溫殺菌作用：而且非熱效應(yīng)則使用的微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而且喪失活力或者死亡。因此，微波殺菌溫度也低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法的殺菌溫度要在100度以上，時(shí)間也是要在十幾分鐘至幾十分鐘，而且微波殺菌的溫度僅在70至90度，時(shí)間約為幾分鐘。

通過(guò)微波干燥、殺菌處理食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍，也不破壞原有營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~。而且也不生產(chǎn)“三廢"污染。

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