微波膨化設(shè)備,皮肚膨化設(shè)備,肉皮膨化設(shè)備
常規(guī)的熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或者輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同的作用，達(dá)到了快速升溫殺菌作用，處理的時(shí)間大大縮短，各種物料殺菌作用一般在3-5分鐘。
微波膨化設(shè)備,皮肚膨化設(shè)備,肉皮膨化設(shè)備
1微波豬皮膨化設(shè)備、時(shí)間短、速度快
常規(guī)的熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或者輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同的作用，達(dá)到了快速升溫殺菌作用，處理的時(shí)間大大縮短，各種物料殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持了營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味
微波殺菌也是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)的熱力殺菌比較，能夠在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明，一般的殺菌溫度在75-80℃就就能達(dá)到效果，此外，微波處理的食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝*保持為58%，而微波加熱為84%。
微波膨化設(shè)備,皮肚膨化設(shè)備,肉皮膨化設(shè)備
3 、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而方，一般可節(jié)電30-50%。
4、均勻*
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。
5、便于控制
微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
6、設(shè)備簡單，工藝*
與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我們公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友們前來考察、洽談！由于不經(jīng)常在線，請直接，謝謝！
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