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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):149次
聯(lián)系我時,請告知來自 儀表網(wǎng)【燕麥片微波殺菌設(shè)備|微波燕麥片殺菌設(shè)備】價格,廠家
微波殺菌也是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)的熱力殺菌比較,能夠在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般的殺菌溫度在75-80攝氏度就能夠達(dá)到效果,此外,微波處理食品能夠保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如果常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而且微波處理是60-90%,常規(guī)的加熱豬肝
【燕麥片微波殺菌設(shè)備|微波燕麥片殺菌設(shè)備】價格,廠家
微波殺菌也是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)的熱力殺菌比較,能夠在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,一般的殺菌溫度在75-80攝氏度就能夠達(dá)到效果,此外,微波處理食品能夠保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如果常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而且微波處理是60-90%,常規(guī)的加熱豬肝*保持為58%,而微波加熱為84%。
2、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而且微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,因而也沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
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3、均勻*:常規(guī)的熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳的導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品的風(fēng)味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。。由于微波具有穿透作用,對食品進(jìn)行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
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4、便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
5、設(shè)備簡單,工藝*:與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可
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