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食品真空包裝后微波殺菌設(shè)備

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干燥殺菌

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河南格爾微波科技有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

食品真空包裝后微波殺菌設(shè)備
微波殺菌的特點(diǎn)：
1、殺菌時(shí)間短。微波殺菌在很短的時(shí)間內(nèi)就可起到殺菌的效果，其殺菌時(shí)間一般為3-10分鐘。
2、采用物理法殺菌。不改變食品原有成分。
3、不影響食品的色、香、味及口感。
4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，環(huán)保。設(shè)備采用全不銹鋼制造，設(shè)備*符合GMP車間的生產(chǎn)設(shè)備要求。

詳細(xì)介紹

食品真空包裝后微波殺菌設(shè)備

適用物料：包裝袋熟食、灌裝食品、粉料食品、顆粒類物料的殺菌。

食品真空包裝后微波殺菌設(shè)備

微波殺菌設(shè)備的原理：
1、在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)作用下，食品中蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其中蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。
2、高頻電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。
3、微波殺菌的溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)的方法殺菌溫度要120℃-130℃,，而且微波殺菌溫度僅要70℃-105℃。

微波殺菌的特點(diǎn)：
1、殺菌時(shí)間短。微波殺菌在很短的時(shí)間內(nèi)就可起到殺菌的效果，其殺菌時(shí)間一般為3-10分鐘。
2、采用物理法殺菌。不改變食品原有成分。
3、不影響食品的色、香、味及口感。
4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，環(huán)保。設(shè)備采用全不銹鋼制造，設(shè)備*符合GMP車間的生產(chǎn)設(shè)備要求。

河南格爾微波科技有限公司設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我們公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)。有什么疑問，請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步的。

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