2015*微波牛肉丸殺菌設(shè)備價格

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：331次

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  微波干燥殺菌設(shè)備

干燥殺菌

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河南格爾微波科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

2015*微波牛肉丸殺菌設(shè)備價格
格爾公司生產(chǎn)的手打牛肉丸殺菌設(shè)備是利用微波來殺菌的，所以又稱為牛肉干殺菌設(shè)備。滅菌的主要靠生物效應和熱效應兩種效應來實現(xiàn)。細菌、與任何生物細胞一樣是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪是與無機物等復雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水也是生物細胞的主要成分，含量在75～85%。各種生理活動也都必須有水參與，而細菌生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物吸收是通過細胞膜的擴散

詳細介紹

2015*微波牛肉丸殺菌設(shè)備價格

格爾公司生產(chǎn)的手打牛肉丸殺菌設(shè)備是利用微波來殺菌的，所以又稱為牛肉干殺菌設(shè)備。滅菌的主要靠生物效應和熱效應兩種效應來實現(xiàn)。細菌、與任何生物細胞一樣是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪是與無機物等復雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水也是生物細胞的主要成分，含量在75～85%。各種生理活動也都必須有水參與，而細菌生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物吸收是通過細胞膜的擴散、滲透和吸附作用來完成的。

2015*微波牛肉丸殺菌設(shè)備價格

微波的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響了細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜通透性能，造成細胞的營養(yǎng)不良，不能夠正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強作用力加劇了微波能向熱能弟態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

手打牛肉丸殺菌設(shè)備與高溫殺菌相比，有以下特點：①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內(nèi)外整體殺菌，③不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、澤、口感和天然風味。

河南格爾微波科技有限公司設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我們公司可提供樣機做工藝試驗。有什么疑問，請與該公司進行進一步的。

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備