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大豆素肉微波殺菌設(shè)備

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：246次

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干燥殺菌

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產(chǎn)品簡介

大豆素肉微波殺菌設(shè)備
麻辣素肉殺菌設(shè)備原理主要是微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化成為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變了細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此也營養(yǎng)不良，不能夠正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細(xì)菌正常的生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的

詳細(xì)介紹

大豆素肉微波殺菌設(shè)備

麻辣素肉殺菌設(shè)備原理主要是微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化成為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變了細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此也營養(yǎng)不良，不能夠正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細(xì)菌正常的生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致了氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)了遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌也正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。

大豆素肉微波殺菌設(shè)備

       麻辣素肉殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
        1、殺菌溫度低。一般的殺菌溫度在70—80℃。
        2、殺菌時間短。微波殺菌波設(shè)備可以快速對食品進(jìn)行殺菌，約5—10分鐘就可達(dá)到殺菌的效果。
        3、殺菌*。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對食品進(jìn)行殺菌時，可內(nèi)外同時殺菌。
        4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
        5、保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)。

采用微波殺菌設(shè)備對休閑食品進(jìn)行殺菌，殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面，較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。

河南格爾微波科技有限公司設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我們公司可提供樣機(jī)做工藝試驗。有什么疑問，請與該公司進(jìn)行進(jìn)一步的。

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備