河南格爾微波科技有限公司
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產(chǎn)品型號GER
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地周口市
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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):217次
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殺菌均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺菌效果不*,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。
產(chǎn)品說明:采用了微波殺菌特點:
微波辣椒粉干燥殺菌設備
1、時間短、速度快:常規(guī)的熱力殺菌是通過熱傳導、對流或者輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,往往需較長時間,內(nèi)部才能夠達到殺菌溫度。微波也則利用其透射作用,以熱效應與非熱效應的共同作用,使物品內(nèi)外均勻的、迅速升溫的殺滅細菌。處理的時間大大縮短,在強功率的密度強度下,甚至只要幾秒~數(shù)十秒即達到滿意效果。
2、低溫殺菌、保持其營養(yǎng)成份:微波熱效應快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規(guī)的熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺菌效果,一般的殺菌溫度在75 ~ 80℃,處理時間3 ~ 5分鐘。微波*的加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的*在46--50%,微波處理能達到60--90%;常規(guī)加熱豬肝*保持在58%,而微波加熱則達84%。
微波辣椒粉干燥殺菌設備
3、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在80%以上,遠遠優(yōu)于其它加熱方式。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能30--50%。
4、殺菌均勻*:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺菌效果不*,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。
5、易自動化生產(chǎn):微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需1--2名操作工。
6、工藝*:微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只需水、電基本條件即可,對廠房無特殊要求。投資少、見效快。
7.節(jié)省占地面積:微波設備無高溫余熱,不產(chǎn)生熱輻射,能改善工作環(huán)境;而且設備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。
河南格爾微波科技有限公司設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我們公司可提供樣機做工藝試驗??梢园纯蛻艄に囈蠖ㄖ?,有什么疑問,詳細的請您.
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