天津春發(fā)大的咸味香精噴霧干燥塔高高聳立

從一個(gè)小小的手工作坊到中國(guó)咸味香精的*品牌。從幾千元的起步投資到年銷售收入2.5億元的跨越發(fā)展，天津春發(fā)食品配料有限公司靠什么成為國(guó)內(nèi)食品配料企業(yè)的“"，那就是兩個(gè)字“科技"。

走進(jìn)位于東麗開發(fā)區(qū)的春發(fā)食品配料有限公司，記者領(lǐng)略到了春發(fā)全自動(dòng)化的生產(chǎn)魅力，大的噴霧干燥塔高高聳立，絞肉機(jī)、骨泥粉碎機(jī)快速的加工雞肉和雞骨。均質(zhì)機(jī)不停地將各種天然浸液香基和香辛料進(jìn)行混配，密密麻麻的不銹鋼管道終端在進(jìn)行產(chǎn)品的自動(dòng)灌裝。春發(fā)食品配料有限公司董事長(zhǎng)邢海明自豪的說這是他們自己設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)*一條具有水平的自動(dòng)化生產(chǎn)線。

“這個(gè)也是經(jīng)過市科委評(píng)定的具有*水平的自動(dòng)化生產(chǎn)線。在設(shè)計(jì)的時(shí)候是我們出理念，設(shè)計(jì)單位讓它去實(shí)現(xiàn)。這套知識(shí)產(chǎn)權(quán)是我們的?，F(xiàn)在這套設(shè)備目前在國(guó)內(nèi)是沒有的。自動(dòng)化的過程是保證整個(gè)生產(chǎn)的投料以及加工過程的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化，我們的誤差溫度是正負(fù)1度。就是我們的產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性強(qiáng)。這里面還有一個(gè)就是可追溯性，假如說你6月3號(hào)下午生產(chǎn)的產(chǎn)品是哪個(gè)罐，它的參數(shù)是什么？這樣就是對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)的保證。"

春發(fā)公司還擁有一支由20多名博士和碩士組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司每年拿出近千萬元作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的研究經(jīng)費(fèi)。這些科技人員大膽進(jìn)行原始創(chuàng)新，采用農(nóng)產(chǎn)品作為原料，將百姓廚房化的工藝過程升級(jí)為工業(yè)化的生產(chǎn)模式，研究出《應(yīng)用擠壓技術(shù)生產(chǎn)肉味香精的方法》、《提取食用揮發(fā)性植物精油工藝及設(shè)備》、《一種天然蟹黃沙司及其制備方法》等近百項(xiàng)發(fā)明，其中有6項(xiàng)發(fā)明被**。這些科技成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，使春發(fā)公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有了別人無法復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力，成為了“今麥郎"、“統(tǒng)一"、“雙匯"、“雨潤(rùn)"、“豪吉"、“太太樂"等多家國(guó)內(nèi)大型企業(yè)和跨國(guó)公司的主要供應(yīng)商。甚至有的企業(yè)依靠春發(fā)的科技創(chuàng)新能力為他們提供技術(shù)解決方案。

春發(fā)食品配料有限公司董事長(zhǎng)邢海明介紹說：“山東某企業(yè)是做出口的產(chǎn)品，歐洲給他提出一個(gè)要求，出口到歐洲的他的產(chǎn)品有肉制品的味道，但不允許有動(dòng)物源，我們用了半年左右的時(shí)間把這個(gè)產(chǎn)品開發(fā)出來了，他拿到法國(guó)，法國(guó)對(duì)他的產(chǎn)品已經(jīng)認(rèn)可了。"

從2006年至2010年春發(fā)公司銷售額、銷售量、產(chǎn)量連續(xù)5年位居同行業(yè)*。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，但是春發(fā)公司并不滿足，他們把目光投向了更廣闊的市場(chǎng)，在美國(guó)建立了研發(fā)分中心。邢海明董事長(zhǎng)介紹說這個(gè)分中心的建立對(duì)于春發(fā)公司提高核心競(jìng)爭(zhēng)力有三方面的幫助。

“能夠zui早的知道相關(guān)的技術(shù)能走在世界的前沿這是*。第二可以引進(jìn)一些國(guó)外原料性的輸入，能夠?qū)ξ覀兊漠a(chǎn)品有所提升。第三對(duì)人才的引進(jìn)和提升有了一個(gè)新的渠道。這樣整體上提升了我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。"

春發(fā)公司采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)使產(chǎn)品升級(jí)換代，已經(jīng)在食用香精的道路上邁出了可喜的一步。

“所有的方便面企業(yè)追求的是一種天然的原料，做到級(jí)的產(chǎn)品而且功效又這么好?，F(xiàn)在我們開發(fā)出類似的產(chǎn)品。用的原料采取新的工藝和方法能夠達(dá)到這種功效，現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)出來了，現(xiàn)在客戶正在用正在推廣。"

春發(fā)公司在自身發(fā)展的同時(shí)還承擔(dān)著為行業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)的重任，主起草了《咸味食品香精》和《食品反應(yīng)香精規(guī)范》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2008年公司建立了*咸味香精檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。對(duì)原料、半成品、成品的質(zhì)量和食品安全進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果的性得到世界57個(gè)國(guó)家和地區(qū)的互認(rèn)。

一包包看似普通的食用香精在春發(fā)這座“科技王國(guó)"里煥發(fā)出誘人的味覺魔力。未來3年，春發(fā)公司將會(huì)繼續(xù)加大對(duì)自主研發(fā)及產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合上的投入。將與天津科技大學(xué)、中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所等單位合作開發(fā)15個(gè)項(xiàng)目。相信未來安全、放心、有創(chuàng)意的春發(fā)香精將會(huì)成為百姓餐桌*的調(diào)味品。