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瓜爾豆膠

英文名稱：Guar gum；Guar

其他名稱：瓜爾膠；瓜兒豆膠；古耳膠；瓜膠；瓜耳樹膠

CAS號：9000-30-0

級別：AR

半乳甘露聚糖含量：≥83.0%

PH：6～8

粘度：5000～5500厘泊 （1％水溶液，25℃，2小時，BROOKFIELD粘度計（RVF型），20 rpm，4號轉子。）

干燥失重：≤10.0%（105℃,60分鐘）

蛋白質：≤5.0%

粒度（200目）：≥95.0%

砷：≤3ppm

瓜爾豆膠性狀：奶白色、自由流動粉末狀，幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠，天然溶液 pH在 6-8之間。由豆科植物瓜兒豆（Cyamopsis tetragonolobus）的胚乳經碾磨加工而成。為大分子天然親水膠體， 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；屬于天然半乳甘露聚糖

用途：生化研究。

保存：RT

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