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英文名稱：Meat extracts beef
CAS號：68990-09-0
級別：BR
固性物：75%
氯化物不超過固性物的：6%
灼燒殘渣不超過固性物的：30%
醇中不溶物不超過固性物的：10%
硝酸鹽不超過固性物的：1%
氮含量不超過醇溶物的：6%
性狀：黃褐色至深褐色的膏狀物質，有肉香樣特臭，味酸，在水中溶解
牛肉抽提物用途：生化研究。用于腸系類等細菌的培養(yǎng)
保存：RT
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