紅酒釀造污水處理設(shè)備

酒廠污水特點

污水比較復(fù)雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;

污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會產(chǎn)生不同濃度的污水，水質(zhì)濃度高、色度高;

污水污染嚴(yán)重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴(yán)重的特點。

酒廠廢水可分為兩類：①原料麥的清洗，麥芽培養(yǎng)及舊瓶洗刷廢水；②釀造過程排出的廢水。種廢水是主要廢水來源，每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水，水中含有洗麥劑，pH10-13，呈強(qiáng)堿性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水，水中BOD達(dá)130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

紅酒釀造污水處理設(shè)備

釀酒廢水怎么處理

在釀酒類廢水中，酒精蒸餾廢液的有害物濃度為高。但由于生產(chǎn)酒精只利用了原料中的淀粉或糖分,其它成分不僅未被破壞,而且在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了多種氨基酸,營養(yǎng)價值很高。蒸餾廢液一般含水90~95%,固形物的組分為蛋白質(zhì)、脂肪、無氮浸出物、纖維、灰分等。其中蛋白質(zhì)的含不僅高達(dá)27%(玉米酒精),而且氨基酸的組分很全,幾乎包括了動物所需要的13種氨基酸。

現(xiàn)如今國家對環(huán)境保護(hù)以及污水達(dá)標(biāo)排放越來越重視，相比生活污水，工業(yè)廢水處理難度大，環(huán)境污染嚴(yán)重。在此僅以酒廠污水的來源、特點來簡單敘述酒廠污水處理工藝流程。