干燥箱的技術(shù)更新是現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急

中國(guó)干燥技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域現(xiàn)在決非局限于化工行業(yè)而是遍布各行各業(yè)，非常廣泛，并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，干燥技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步拓寬，潛在市場(chǎng)非常大。曹崇文教授說(shuō)：’以農(nóng)產(chǎn)品為例，日本擁有的農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備大致在150～170萬(wàn)臺(tái)，而我國(guó)僅有2萬(wàn)臺(tái)。一方面，說(shuō)明我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠；另一方面也說(shuō)明我們的消費(fèi)理念還有很大差距。農(nóng)作物的干燥，直接影響農(nóng)作物的品質(zhì)，比如大米的’爆腰’、裂紋等并非脫粒所致，而是干燥方法和干燥工藝的問(wèn)題。

不同的干燥方法和干燥工藝還將影響農(nóng)作物的口感和營(yíng)養(yǎng)成份。相信隨著我國(guó)全面奔小康的進(jìn)程不斷加快，人們的消費(fèi)理念也將發(fā)生深刻變化?！擞揽到淌谡f(shuō)：’干燥技術(shù)的研究主要是指干燥理論、干燥工藝和干燥設(shè)備的研究。如今干燥理論研究的重點(diǎn)不是物料外部的傳遞現(xiàn)象而是干燥過(guò)程物料內(nèi)部的傳遞現(xiàn)象。被干燥物料種類繁多，而且在脫水過(guò)程中物料的質(zhì)構(gòu)和傳遞特性也在變化。因此雖然上對(duì)此作了大量工作，但仍不理想，仍然不能解決問(wèn)題。

以致時(shí)至今日，仍然主要依靠試驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定干燥條件。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)干燥工藝和設(shè)備作了大量的研究。在杭州舉辦第十屆全國(guó)干燥會(huì)議。在我國(guó)有 70余所高等學(xué)校、研究所和一大批專家在從事干燥技術(shù)研究。我國(guó)在谷物干燥、生物物料干燥
及蔬菜水果干燥及一些新型干燥設(shè)備的開(kāi)發(fā)研究有些已處于前沿水平，我國(guó)的干燥設(shè)備制造企業(yè)雖然總的來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)研究的力量較弱，投入不多，但也有一些很好的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，如自清理回轉(zhuǎn)圓筒、閉循環(huán)有機(jī)過(guò)熱蒸氣隋性粒子流化床、大型噴霧流化造粒、45噸大型噴霧干燥設(shè)備等等，但遺憾的是企業(yè)開(kāi)發(fā)的技術(shù)大多處于保密狀態(tài)，通常不公開(kāi)做學(xué)術(shù)交流。

烘干設(shè)備行業(yè)是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)，當(dāng)前有些公司只專注于眼前的結(jié)果，沒(méi)有任何系統(tǒng)的發(fā)展，因此公司整體素質(zhì)，及發(fā)展進(jìn)展緩慢，嚴(yán)重妨礙了我國(guó)烘干機(jī)行業(yè)的正常發(fā)展。

    不過(guò)整體而言，烘干機(jī)發(fā)展迅速值得欣喜，從某方面說(shuō)明了機(jī)械行業(yè)已經(jīng)回暖。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的常規(guī)烘干設(shè)備，以及主要的市場(chǎng)烘干設(shè)備，基本都在中國(guó)制造，這表明，在中國(guó)烘干設(shè)備以進(jìn)口為導(dǎo)向的歷史已經(jīng)結(jié)束。

    當(dāng)然，再接下去的發(fā)展過(guò)程中，烘干機(jī)設(shè)備的發(fā)展還要重視節(jié)能和能量綜合利用，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術(shù)，開(kāi)發(fā)太陽(yáng)能烘干機(jī)等；還要發(fā)展轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)的自動(dòng)控制技術(shù)、以保證*操作條件的實(shí)現(xiàn)；另外，隨著人類對(duì)環(huán)保的重視，改進(jìn)轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)的環(huán)境保護(hù)措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。

    技術(shù)的革新是社會(huì)發(fā)展的一大趨勢(shì)，只有站在技術(shù)更新的前列才能主導(dǎo)市場(chǎng)。我們?cè)谠鰪?qiáng)發(fā)展信心的同時(shí)，也要保持清醒的頭腦，認(rèn)識(shí)到行業(yè)內(nèi)存在的不足狀況，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使烘干機(jī)逐步走向*化發(fā)展階段。

    如何實(shí)現(xiàn)“節(jié)能”，這就需要企業(yè)以市場(chǎng)需求為根本起點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)，以*實(shí)現(xiàn)節(jié)能產(chǎn)品的出產(chǎn)。