真空冷凍干燥機
一、定義與原理
真空冷凍干燥機通過?預凍結、真空升華、解析干燥三階段去除物料水分。物料在-40℃凍結后，于真空環(huán)境（≤50Pa）中使冰晶直接升華為氣體，最終保留95%以上營養(yǎng)成分及原始形態(tài)?。
二、核心系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)：采用混合制冷技術，冷阱溫度可達-70℃，快速凍結并高效捕水?
真空系統(tǒng)：真空泵組維持艙壓≤15Pa，防止氧化并加速升華?
加熱系統(tǒng)：硅膠加熱板支持0.1~5℃/min梯度升溫，保護熱敏物料活性?
智能控制：觸控屏預置48組程序，支持參數(shù)自定義與云端監(jiān)控?
三、工作流程
預凍?（-40℃以下）：形成均勻冰晶，固定物料結構?
?升華（真空環(huán)境）：冰晶直接氣化，冷阱捕獲95%以上水分?
?解析（20~50℃）：去除結合水，含水率降至1-3%?
四、技術優(yōu)勢
營養(yǎng)保留?：低溫處理避免維生素、蛋白質流失，如凍干玉米保留天然甜味?
長保質期?：含水率≤5%，常溫保存2-3年無需防腐劑?
?節(jié)能環(huán)保?：能耗較傳統(tǒng)干燥低40%，支持惰性氣體防氧化?
五、營養(yǎng)保留
| 食品加工 | 果蔬凍干（玉米、草莓）、即食湯料? |
| 醫(yī)藥制造 | 疫苗、血液制品低溫干燥，活性保留≥98%? |
| 科研教育 | 病毒凍干、納米材料研究? |
六、技術參數(shù)
