蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，特別是嬰幼兒，需要每天從母乳、奶粉和奶制品中補充蛋白質(zhì)，但部分奶粉的蛋白質(zhì)含量可能未達到標示含量甚至基本不含蛋白質(zhì)。另外，還有一些因成本等原因可能導(dǎo)致產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量低于標示值，如袋裝鮮奶、復(fù)原奶和早餐奶制品等，以上這些不合格奶制品的流通會給消費者、特別是嬰幼兒造成較大的傷害，因此加強奶制品的蛋白質(zhì)含量監(jiān)測是流通領(lǐng)域商品監(jiān)管的重要內(nèi)容。

該儀器利用特異顯色劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)實現(xiàn)牛奶（包括純奶、核桃、燕麥、紅棗牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)含量的測定。適用于乳制品質(zhì)監(jiān)站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、畜牧水產(chǎn)品檢測站、、工商、衛(wèi)生等部門對牛奶、奶粉、豆粉、豆奶粉及雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)的快速定量檢測。

儀器及光學(xué)特點

◎  儀器外觀：儀器全塑機殼，流線型外觀設(shè)計表面經(jīng)過特殊處理，抗氧化，抗腐蝕。儀器采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。

◎  操作面板：采用液晶平板電腦作為顯示屏，觸摸屏顯示，屏幕大，支持全屏手寫，使用簡單方便，抗劃傷，屏幕清晰，人性化操作界面，讀數(shù)準確、直觀。

◎  光路系統(tǒng)：新型光學(xué)系統(tǒng)，使得本產(chǎn)品具有的光學(xué)性能，的測量精度，儀器長期穩(wěn)定性的特點，是國內(nèi)、實用的分析儀器。

◎  儀器光源：光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。

◎  無線傳輸：儀器配備藍牙/NFC，儀器可與平板/安卓手機遠程連接操作，也可聯(lián)機操作，除能實現(xiàn)主機的所有測試功能外，還可實現(xiàn)強大的數(shù)據(jù)處理和儲存功能，只要聯(lián)網(wǎng)，儀器便可進行升級，與安卓手機操作系統(tǒng)相同，易學(xué)易懂。

◎  自動診斷：內(nèi)部微處理器對電源、線路、光源等進行自診斷。

◎  打印機：內(nèi)置熱敏打印機，可外接通用打印機。

標準配置：