奶茶店通用設(shè)備機(jī)械
1、奶茶操作臺(tái)：
也稱(chēng)“水吧臺(tái)”，可以簡(jiǎn)單理解為制作奶茶的時(shí)候用的臺(tái)子，奶茶是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的飲品，是需要這樣一個(gè)操作平臺(tái)的。奶茶操作臺(tái)經(jīng)過(guò)不斷更新，已經(jīng)可以增加各種功能，如：增設(shè)水槽，方便清洗各種器具；增設(shè)置物架，用來(lái)擺放設(shè)備和原料，制作奶茶過(guò)程中取用原料和使用設(shè)備都會(huì)方便很多；還可以在下邊的儲(chǔ)物柜增設(shè)冷藏柜或者冷凍柜，用來(lái)保鮮各種原料，同時(shí)也有效利用了空間，奶茶店通常采用帶有冷藏柜的雙溫型奶茶操作臺(tái)。這些功能都可以按需定制，定制適合自己的操作臺(tái)會(huì)讓以后使用方便很多。
2、制冰機(jī)：
顧名思義，制冰機(jī)是生產(chǎn)冰塊的設(shè)備，屬于功能單一但*的設(shè)備，冰塊是制作冷飲*的，許多人喜歡喝冷飲，尤其是夏天，冷飲需求量很大，這就要求制冰機(jī)制冰速度跟得上，所以我們需要根據(jù)客流量大小選擇制冰機(jī)，盡量選一個(gè)功率稍大的，這樣才可以避免客戶需要冷飲而奶茶店卻無(wú)法提供的尷尬場(chǎng)面。
3、凈水器：
自來(lái)水水垢較多，直接用未加過(guò)濾的自來(lái)水做出來(lái)的飲品不僅口感較差，也可能含有一些有害雜質(zhì)，這對(duì)客戶的身體健康也是不負(fù)責(zé)任的。而且不加過(guò)濾的自來(lái)水會(huì)加速開(kāi)水器等機(jī)器的腐蝕老化，減少機(jī)器的使用壽命，所以?xún)羲饕彩悄滩璧?的。購(gòu)買(mǎi)凈水器的時(shí)候需要注意買(mǎi)商用款的，奶茶店用水量會(huì)比較大，家用款的凈水器過(guò)濾速度是達(dá)不到奶茶店的用水需求的。
4、開(kāi)水器：
主要是燒開(kāi)水來(lái)做奶茶的，做奶茶的各種茶湯需要用熱水進(jìn)行沖泡，粉類(lèi)原料更是需要用熱水沖調(diào)才能化開(kāi)，否則就會(huì)沖出許多塊狀原料，影響奶茶的口感。有一部分人會(huì)為了省錢(qián)而買(mǎi)一個(gè)燒水壺或者電熱鍋進(jìn)行代替，這是不可取的，這兩件設(shè)備不僅無(wú)法滿足隨時(shí)供應(yīng)熱水這一需求，還會(huì)在客流量較大時(shí)供應(yīng)不上熱水影響出餐效率，以至于損失掉很多客戶，所以開(kāi)水器是奶茶店不可忽視的一件重要設(shè)備。
5、封口機(jī)：
封口機(jī)是給奶茶杯進(jìn)行封口用的，分為手動(dòng)和全自動(dòng)的，全自動(dòng)封口機(jī)相較于手動(dòng)款會(huì)方便很多，價(jià)格方面也會(huì)有一定差距，如果你的店鋪客流量較大還是用全自動(dòng)款的為好，店鋪的封口機(jī)是全自動(dòng)款時(shí)，只需要把做好的奶茶放進(jìn)封口機(jī)后就可以繼續(xù)做另一杯奶茶了，節(jié)省了很多時(shí)間，在客流量大的時(shí)候省時(shí)效果尤為明顯。現(xiàn)在市面上有一部分封口機(jī)帶有補(bǔ)杯功能，可以把未封嚴(yán)實(shí)的奶茶再次封杯，有了這一功能不僅方便，還能節(jié)省不少原料費(fèi)用。
6、奶茶桶：
對(duì)各種茶湯起到保溫保鮮的作用，做奶茶會(huì)用到各種茶湯，在沖泡茶湯時(shí)會(huì)一次沖泡很多，如果把這些茶湯放在外邊，這些茶湯會(huì)快速變涼，同時(shí)也會(huì)變味變得苦澀，失去原來(lái)的口感，把茶湯放進(jìn)保溫桶就能很好的保溫保鮮，方便下次取用，一般奶茶店都會(huì)用到好幾種茶湯，所以買(mǎi)保溫桶的時(shí)候也需要多買(mǎi)幾個(gè)，小編在這里建議買(mǎi)3～4個(gè)。
7、果糖定量機(jī)：
給奶茶定量加糖的設(shè)備，做奶茶會(huì)用到果糖，果糖是一種黏稠狀的液體，類(lèi)似于化開(kāi)的白砂糖，如果用量杯或者按壓瓶來(lái)添加果糖的話肯定會(huì)出現(xiàn)誤差，造成有的奶茶較甜，有的奶茶較淡的情況，而用果糖定量機(jī)就可以避免這種情況發(fā)生。這款機(jī)器在“是否是奶茶店*設(shè)備”這一問(wèn)題上存在爭(zhēng)議，有的人認(rèn)為這款機(jī)器是*的，有的人則認(rèn)為它可有可無(wú)，具體該怎么選還要看投資者本人了。
